公司始创于20世纪40年代，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路22号。因其制作的黄则和花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。

历经60年的洗礼，如今的“黄则和”已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。

公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，发挥创新意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品。