公司系1963年成立的国有重庆白市驿板鸭厂，2001年改制成立的有限责任公司，是一家集畜禽屠宰加工、生鲜熟肉制品、休闲食品、餐饮服务为一体的综合性食品生产企业。公司现为农业产业化国家重点龙头企业、中国机械化屠宰加工优势企业。

产品曾荣获“中国商业部优质产品”、“中国市场名牌产品”、“重庆名牌产品”、“重庆市名牌农产品”等荣誉称号，“白市驿”商标为重庆市首批著名商标。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，重庆白市驿板鸭食品有限责任公司的白市驿品牌通过中华老字号复核。