百胜餐饮集团中国事业部于1993年在上海成立，为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白及小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务。