王麻子品牌始创于1651年，至今已有近400年历史。清朝顺治八年，“王麻子刀剪铺”在北京宣武门外正式挂牌，锻造的刀剪乌黑油亮且利刃生辉，被百姓誉为“黑老虎”，从此声名鹊起，盛誉京城。

清乾隆年间潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》中“皇都品汇”一节记述：“帝京品物，擅天下以无双……王麻子，西铁锉三代钢针……”可以看出“王麻子”刀剪在当时早已名传清初。

以技艺承文化，以文化领万世风骚。“王麻子”刀剪锻制技艺被国务院列入国家级非物质文化遗产名录，是“中华老字号”品牌。如今，“王麻子”承载着弘扬中华刀剪文化的使命，以非遗工艺传承为基石，融入当代领先制刀技术，斩获“中国厨刀专家”荣誉称号。