中华老字号是指品牌创立时间在50年及以上，具有深厚历史底蕴、鲜明文化特色、独特工艺技术、优良产品质量和广泛社会认同的品牌。‌其信息管理由中华人民共和国商务部主导，旨在通过规范化、信息化手段促进老字号的传承、保护与创新发展。

管理平台与核心功能：‌中华老字号信息管理依托商务部建设的‌中华老字号网‌（https://zhlzh.mofcom.gov.cn）这一信息化平台，该平台依据2008年《商务部等14部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》及2011年相关通知建立，核心功能包括：‌

1、企业电子档案建设‌：系统记录老字号企业发展史料，实现电子化档案管理，提供企业信息公开查询。

经营数据报送与审核‌：企业需于每年3月31日前上报上年度经营情况，省级商务主管部门审核后汇总报送商务部。

2、信息变更备案‌：企业名称、商标等重要事项变更需在30日内经省级审核后报备。

3、形象展示与宣传‌：集中发布企业发展动态、产品、技艺、传承人等信息，展示老字号博物馆、街区等。

4、品牌快速维权‌：设立知识产权侵权案件快速维权通道，对重大侵权案件督办，并规划开通商品防伪验证服务。

5、公众互动‌：处理社会公众建议与意见，相关答复公开。‌

认定标准与动态更新：‌中华老字号认定标准以品牌创立时间‌50年为门槛‌，由商务部会同多部门制定《中华老字号示范创建管理办法》。截至2025年1月，全国中华老字号数量已达‌1455个‌，涵盖食品、医药、工艺等多个行业，例如南京同仁堂药业有限责任公司于1995年首次认定，2006年被确认为首批中华老字号。

管理流程与参与方：‌信息管理流程强调企业自主填报、省级商务主管部门审核、商务部备案的三级机制，确保数据真实性与完整性。平台还整合政策发布、名录公示、活动组织等功能，强化老字号品牌保护与社会服务。‌